我個人特別推薦：糙米

其實其他帶有麩皮的穀類都一樣很有營養(帶麩皮的才有B群、微量元素和膳食纖維喔~
但就選購方便性與烹煮方式上，糙米、紫糯米跟白米差不多，能較快上手
還有一個很重要的是一鍋只能煮一種穀類，不要五穀、十穀的

就是一定瘦說的不混食，會不好消化的~

像我爸媽很排斥帶有麩皮的穀類，但它真的比吃白米有營養多了~

而且大家好像都覺得口感不好、很硬~但只要水量對了，帶有麩皮的穀類也是可以軟Q的~

因為只有我在吃，2杯米是我7日的早餐份量，量太少，所以我是用大同電鍋煮
若您要用電子鍋的話，水量可能要重新試過喔~~

米跟水的比例是1:1，先泡水(網路上其他高人分享的，夏天30分鐘、冬天1小時)，直接連水帶米放進加好外鍋水的電鍋裡，外鍋水讓它可以煮30分鐘的量(一般是一杯水，但不知道為什麼我家的要一杯半才會是30分鐘)，跳起來後我會等20分鐘左右再去開蓋(專家說跳起來只是外鍋水燒乾了而已，等一會兒再開蓋食物才會更熟透，好了之後我會再找一個空鍋子，將鬆好的飯倒過去，讓它呈現上層的飯改到下層的狀態放置一會兒，才不會上層的太硬、下層的太濕軟

字太多嗎？簡單來說~米跟水1:1，先泡水，放進外鍋一杯水的大同電鍋，跳起來即可~